Sommer - Sangria

schmeckt auch im Winter gut!

Ca. 6 St,en vor der Party (noch besser am Abend davor) die Zitronen , Orangen in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kerngehäuse der Äpfel entfernen , die Äpfel in kleine Würfel schneiden. Die Pfirsichhälften der Länge nach Vierteln.
Die 5 Flaschen Rotwein, die Äpfel sowie den Zucker , die durchgebrochene Zimtstange nun in ein großes Gefäß geben (das Gefäß soll später die gesamte Menge fassen).
In ein zweites Gefäß kommen die Orangen, Zitronen , die Pfirsichstücke, die halbe Flasche Sherry , ein Schuss Brandy.
Beide Gefäße werden nun abgedeckt.
Nach einer Ruhedauer von 4-5 Std. die Zimtstange aus dem ersten Gefäß entfernen. Nun den Inhalt aus Gefäß 2 dazugeben, gut umrühren , kalt stellen. Ebenso die 3 Flaschen Sekt kalt stellen.
Wenn die ersten Gäste kommen,füllen Sie die Sangria in drei Raten in eine Karaffe , geben dazwischen jeweils eine Flasche kühlen Sekt hinzu.

Zutaten

2	Orange(n), (unbehandelt)
2	Zitrone(n), (unbehandelt)
4große	Äpfel
1Dose/n	Pfirsiche, halbiert
100g	Zucker
1Stange/n	Zimt
5Flaschen	Wein, rot, spanischer (0,7 L)
½Flasche	Sherry, (cream)
1Schuss	Brandy
3Flaschen	Sekt, trockener

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