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Rezept für Knödelspieße
Semmelknödel nach Packungsanweisung zubereiten, aus den Kochbeuteln nehmen , abkühlen lassen. Zucchini waschen , Champignons putzen. Fetakäse längs halbieren. Zucchini, Champignons , Käse in Scheiben schneiden.
Knödel jeweils in 4-5 Scheiben schneiden. Abwechselnd Knödel-, Zucchini-, Champignon- , Käsescheiben auf einen Spieß stecken. Für jeden Spieß einen Knödel verwenden. Auf die Spießenden jeweils eine Cocktailtomate stecken.
Keimöl mit den Kräutern der Provence verrühren, mit Salz , Pfeffer würzen.
Jeden Spieß auf ein Stück Alufolie setzen, mit dem Kräuteröl beträufeln , die Alufolie an den oberen Enden verschließen.
Knödelspieße auf dem Grill oder im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad Celsius (Gas: Stufe 4 / Umluft: 200 Grad Celsius) 15-20 Minuten garen.
Zutaten
| 200g | Zucchini |
| 100g | Champignons |
| 200g | Feta-Käse, fester |
| 12 | Tomate(n) (Cocktailtomaten) |
| 5EL | Öl (Keimöl) |
| 1TL | Kräuter der Provence |
| Salz und Pfeffer |
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