Chinesische Nudeln

Rezept für Chinesische Nudeln

Die Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. In der Zeit die Möhren in dünne Streifen schneiden. Den Porree in Ringe schneiden. 4 EL Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen , den Porree , die Möhren zugeben. Die Mungobohnenkeimlinge zugeben, wenn das Gemüse gar ist.
Die Hähnchenfilets in Speisestärke wälzen , in die Pfanne geben. Wenn die Hähnchenfilets gar sind, die Nudeln in die Pfanne geben. Den Sherry , die Sojasoße darüber gießen , alles vermischen.

Tipp: Auf die fertigen Nudeln kann man noch Röstzwiebeln geben.

Zutaten

350g	Nudeln
1Stange/n	Porree
2	Möhre(n)
4	Hähnchenfilet
1Tasse/n	Bambussprosse(n) (Mungbohnenkeimlinge)
	Speisestärke
4EL	Sherry
4EL	Sojasauce
4EL	Öl (Erdnussöl)

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