HomeSpaghetti mit Carbonarasauce
Rezept für Spaghetti mit Carbonarasauce
Speck würfelig schneiden , in einer Pfanne mit wenig Öl anbraten, beiseite stellen.
Saure Sahne in eine Schüssel geben, Knoblauch mit einer Knoblauchpresse hinein drücken, 4 Eidotter , Parmesan dazu geben, salzen, pfeffern , versprudeln.
Die Sauce wird kurz vor fertig werden der Spaghetti in der Mikrowelle erhitzt, mehrmals umrühren. Speck nochmals kurz anwärmen.
Die heißen Spaghetti auf den Teller, Sauce drüber, Speck darauf , Mahlzeit.
Kochzeit: 15 Minuten
Zutaten
| 500g | Nudeln (Spaghetti) |
| 750g | saure Sahne |
| 5Zehe/n | Knoblauch |
| 4 | Ei(er) |
| 300g | Speck, geräuchert |
| 2EL | Parmesan |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl (Olivenöl) |
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