Lammhackspieße

Rezept für Lammhackspieße

Knoblauch durchpressen, Petersilie hacken, Feta zerbröseln , alles mit dem Ei, dem Hackfleisch, der Zitronenschale, Salz , Chiliflocken gut verkneten. In 8 Portionen teilen, zu Würsten rollen, auf Holzspieße ziehen, leicht flach drücken, bei milder Glut 10-15 Min. grillen. Öfter wenden. Dazu Fladenbrot. Vielleicht auch ein Ouzo?

Zutaten

1Zehe/n	Knoblauch
1Bund	Petersilie, glatte
150g	Feta-Käse
1EL	Zitrone(n) - Schale, abgerieben
500g	Lammfleisch, gehackt
1TL	Salz
1TL	Chilipulver

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