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Rezept für Negerkusstorte
Kuchenboden: 8 Eigelb, 250 g Zucker Margarine, Mehl, Backpulver, Vanillezucker, saure Sahne , 2 EL Kakao vermischen. Alles gleichmäßig auf Backblech verteilen, 15 Minuten bei 200°C backen (bis Boden trocken ist)
Kuchenbelag: 8 Eiweiß schlagen, Puderzucker zugeben , steif schlagen, auf Boden gleichmäßig verteilen, 5 Minuten bei 150°C backen.
Glasur: 1 EL Kakao, 45 g Zucker (3 EL), Wasser, Kaffeesahne, 1 Ei , das Fett in der genannten Reihenfolge miteinander vermischen, auf dem erkalteten Kuchen verteilen.
TIPP: Die Mengenangaben beziehen sich auf 1 Backblech. Bei Verwendung einer r,en Kuchenform jeweils nur die Hälfte der Zutaten benutzen!
Zutaten
| 9 | Ei(er) |
| 295g | Zucker |
| 250g | Margarine |
| 250g | Mehl |
| ½Tüte/n | Backpulver |
| 1Tüte/n | Vanillezucker |
| 4EL | saure Sahne |
| 3EL | Kakaopulver |
| 250g | Puderzucker |
| 3EL | Wasser, warmes |
| 1TL | Kaffeesahne |
| 125g | Palmfett |
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