Gefüllte Weizenfladen mit gemischtem Salat

Rezept für Gefüllte Weizenfladen mit gemischtem Salat

Pute klein schnetzeln, würzen, kross anbraten - Tomaten, Gurke, Porree, Paprika in kleine Stücke schneiden, die Hälfte davon in eine Pfanne geben (auch vom Mais , den Bohnen) , mit 1 EL vom Gyrosgewürz vermengen. Schmand , Sahne dazugeben , alles bei mittl. Hitze mit Deckel 20 Min. schmoren.
Eisbergsalat waschen , kleinschneiden.
Fladen auf Backpapier legen, füllen, zuklappen, mit ger. Käse bestreuen , bei 100° im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Teller anrichten: Eisbergsalat auf einer Seite verteilen, restliches Gemüse/Salat mit Knorr Gartenkräuter (oder ähnlichem) anmachen, etwas davon über den Eisbergsalat geben, einen Löffel Schmand obendrauf. Einen gefüllten Fladen daneben legen.
Nach Geschmack noch etwas scharf würzen.

Zutaten

1kg	Putenbrust
1Dose/n	Mais
1Dose/n	Kidneybohnen
2	Paprikaschote(n), rot und gelb
3	Tomate(n)
1Stange/n	Porree
1	Gurke(n), grüne
1	Eisbergsalat
	Gewürzmischung für Gyros
3Becher	Schmand
1Becher	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer
evtl.	Chili oder ähnliches
12	Tortilla/s oder flache Weizenfladen
150g	Käse, gerieben
	Kräuter für salat

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