Tortellonisalat

Rezept für Tortellonisalat

Tortellini abkochen. Nach Packungsanleitung in eine große Schüssel geben. Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebel, Schinken klein schneiden , zu den etwas abgekühlten Tortellini geben, ebenso den Inhalt der Dose feine Erbsen , Möhrchen.
Was der Kühlschrank oder die Vorratskammer sonst noch hergibt (Mais, Essiggurken, Karotten,nach Belieben) - einfach klein schneiden , rein damit. Salzen, pfeffern, Kräuter rein, evtl. ein bisschen Knoblauch oder auch frische Zwiebeln (nach Geschmack), das Glas Miracle Whip (oder Salatmayonnaise, oder auch - kalorienärmer: Joghurt-Salat-Mayonnaise) drüberkippen, genau dieses Glas jetzt mit heißer Gemüsebrühe füllen, das Glas shaken (ACHTUNG: HEISS!!!!) , auch darüber schütten. Alles durchmischen, ein bisserl ziehen lassen, fertig. Im Zweifelsfall lieber mehr Miracle Whip , Flüssigkeit rein, als zu wenig!
Guten Appetit!

Zutaten

2Pck.	Tortellini mit Käsefüllung (am besten Ricotta/Spinat)
1kl. Glas	Miracel Whip
1kl. Glas	Gemüsebrühe, instant
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), gewürfelt, farbe egal
1Dose/n	Erbsen, feine und Möhren
5Scheibe/n	Schinken, gekochten
2	Tomate(n), gehäutet und entkernt
	Salz und Pfeffer
	Kräuter, nach Belieben

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