HomeBlueberry Hazelnut Muffins
Rezept für Blueberry Hazelnut Muffins
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Mehl mit Nüssen, Natron , Zimt mischen. Die aufgetauten Heidelbeeren darunter mengen, sodass sie alle mit Mehl bedeckt sind.
Das Ei mit dem Zucker aufschlagen , Öl, Joghurt , 75 ml vom aufgefangenen Heidelbeersaft unterrühren.
Die Mehlmischung mit den Heidelbeeren zügig unterrühren , sofort in die Förmchen füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 190°c etwa 20-25 min backen.
Nicht w,ern, dass der Teig sehr lila ist!
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 75g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1TL | Natron |
| 1TL | Zimt |
| 1 | Ei(er) |
| 125g | Zucker |
| 50ml | Öl |
| 150g | Joghurt |
| 75ml | Saft (Heidelbeersaft) |
| 1Pck. | Heidelbeeren, TK à 300 g |
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