HomeBolo de maçã
(brasilianischer Apfelkuchen)
Zu den grob geraspelten Äpfeln gebe das Mehl, den Zucker, die Rosinen, das Salz, die Nüsse, den Zimt, das Backpulver, die zerlaufene Margarine, die geschlagenen Eier , die Milch.
Rühre alles untereinander , gebe die Masse in eine gefettete Kastenform - backen.
Backzeit ca. 30 - 40 Min. bei 180 - 200 Grad.
Man kann den Kuchen nachher noch mit Puderzucker bestreuen oder ihn mit einem anderen Guss überziehen (z.B. Schokolade).
Zutaten
| 3Tasse/n | Mehl |
| 1Tasse/n | Zucker |
| 4EL | Rosinen, (ohne Kerne) |
| 1Prise | Salz |
| 5m.-große | Äpfel, grob gerieben oder gehackt - ohne Schale |
| 4EL | Nüsse, (egal) - grob gehackt |
| 1EL | Zimt |
| 2EL | Margarine |
| 1EL | Backpulver |
| 4 | Ei(er), leicht geschlagen |
| ½Tasse/n | Milch |
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