Eierplättli

Rezept für Eierplättli

Die Brotscheiben (getoastet oder auch nicht) nebeneinander in eine feuerfeste, gebutterte Gratinplatte legen. Mit warmer Milch übergießen , einige Augenblicke in den Vorgeheizten Ofen stellen. Dann je eine Käsescheibe auf die Brotscheiben legen , behutsam je ein Ei draufschlagen. Evtl. noch etwas leicht gesalzene Milch zugeben , im Ofen backen, bis die Eier fest geworden sind , der Käse zu schmelzen beginnt.

Zutaten

4Scheibe/n	Toastbrot
3dl	Milch
4Scheibe/n	Schmelzkäse
4	Ei(er)
	Salz
	Paprikapulver, edelsüß
	Butter, zum Braten

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