Rezept für Kretischer Brotsalat
Paximadi in kleine Stücke brechen , zum aufweichen mit reichlich Olivenöl beträufeln. Tomaten, Gurke , Paprikaschote in nicht zu große Stücke schneiden , zusammen mit der in Ringe geschnittenen Zwiebel , den in Stückchen gebrochenem Feta über das Paximadi geben. Mit Salz, Pfeffer , Oregano abschmecken , mit den Oliven garnieren.
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