HomeFlaumige Schafkäse - Paprika auf Tomatensauce
Rezept für Flaumige Schafkäse - Paprika auf Tomatensauce
Von den Paprikaschoten den Deckel abscheiden , sie aushöhlen. Feta in Stücke schneiden , mit einer Gabel fein zerdrücken. Mit Sauerrahm, Eiern, Pfeffer , Stärkemehl mit dem Mixer gut verrühren. Die dünnflüssige Masse in die ausgehöhlten Paprikaschoten füllen, diese in eine Form setzen , im Backrohr ca. 50 Minuten backen.
Für die Tomatensauce Zwiebel fein hacken , im Olivenöl anbräunen. Knoblauchzehen zerdrücken , hinzufügen. Tomaten hinzufügen , alles einige Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, hie , da umrühren. Zum Schluss mit Tabasco, Thymian , Oregano abschmecken.
Wenn die Fülle der Paprika fest geworden ist, zusammen mit der Tomatensauce anrichten.
Dazu passt Reis oder Fladenbrot.
Zutaten
| 4 | Paprikaschote(n), rot |
| 250g | Feta-Käse, milder |
| 250g | Sauerrahm |
| 3 | Ei(er) |
| etwas | Pfeffer |
| 2TL | Stärkemehl |
| 1Dose/n | Tomate(n), stückige |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Tabasco |
| etwas | Thymian |
| etwas | Oregano |
| 1EL | Öl (Olivenöl) |
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