Süßes Dinkelbrot

Rezept für Süßes Dinkelbrot

Dinkelvollkornmehl sieben, in der Mitte eine kleine Mulde eindrücken, Hefe in kleinen Stücken in die Mulde füllen, mit etwas Milch zu einem Vorteig verrühren , an einem warmen Ort 30 min. gehen lassen. Danach mit den restlichen Zutaten (einschließlich Schokostreusel) den Teig kneten, in eine Kastenform füllen , 45 bis 60 min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Im Anschluss das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad/Umluft ca. 20 min backen.

Zutaten

500g	Mehl (Dinkelvollkornmehl)
400ml	Milch, lauwarm
50g	Zucker
50g	Margarine
30g	Hefe, frische
50g	Schokoladenraspel

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