Orangen - Carpaccio

Rezept für Orangen - Carpaccio

Orangen schälen , die weiße Haut dabei entfernen , in dünne Scheiben schneiden. Saft auffangen. Mozzarella in Scheiben schneiden.
Orangen- , Mozzarellascheiben auf einer Platte anrichten.
Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden , auf den Orangen- , Mozzarellascheiben verteilen.
Aufgefangenen Orangensaft, Aceto Balsamico, Sonne & Olive , Fondor verrühren , über das Carpaccio verteilen.

Zutaten

2	Orange(n)
1	Zwiebel(n), weiße
1EL	Aceto balsamico, weißer
3EL	Sauce (Sonne & Olive, Fertigprodukt)
3TL	Fondor, mit Kräutern
2Kugel/n	Mozzarella, à 125 g

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