Rezept für Pikante Fadennudeln
Die Nudeln unter ständigem Rühren in 2 EL Öl in 2-3 Min. goldbraun braten. Vom Herd nehmen , zur Seite stellen. Den Kochtopf sauber auswischen. Zwiebel, Knoblauch , Chili in 2 EL Öl 2-3 Min. dünsten, bis die Zwiebel weich ist. Frühlingszwiebeln, Paprika, Sojasauce, Brühe, Pfeffer , Fadennudeln zugeben, zugedeckt 8-10 Min. kochen, bis die Nudeln , das Gemüse weich sind , die meiste Flüssigkeit aufgesogen ist. Inzwischen 1 EL Öl in einer Bratpfanne erhitzen , die Fleischstreifen 10-15 Min. goldbraun braten. Mit den Bohnensprossen unter die Nudeln heben , noch 1-2 Min. kochen lassen.
Rezeptvorschlag: Schmand dazureichen
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