Rezept für Apfel - Zimt - Brötchen
Den Backofen auf 220°C vorheizen. Mehl , Backpulver in eine große Schüssel sieben. Butter zugeben , mit den Fingern zerreiben. Zucker, Apfel , Zimt hineinrühren. In die Mitte eine Vertiefung drücken, die Milch in die Vertiefung gießen (1 TL davon zurückbehalten). Alles zu einem glatten Teig verrühren , auf ein bemehltes Brett geben. Leicht kneten, ca. 2-cm-dick flachdrücken oder ausrollen. Mit einem r,en Plätzchenaustecher Scheiben ausstechen. Diese auf ein eingefettetes Backblech legen , mit der restlichen Milch bestreichen. Mit Zucker , Zimt bestreuen. Die Scheiben 10-12 Minuten backen.
Tipp: Noch warm mit Butter servieren.
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