Klöppelspitzen

Rezept für Klöppelspitzen

Die Butter mit dem Zucker verrühren. Mehl, Orangenback, Zimt , Mandeln dazugeben , unterrühren. Mit genügend Abstand voneinander ( beim Backen läuft der Teig flach auseinander ) etwa haselnussgroße Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen 8-10 Min. backen. ( E-Herd 180 Grad, Gas Stufe 2,Umluft 160 Grad ).
Das Backpapier mit den Keksen vorsichtig vom Backblech auf die Arbeitsfläche gleiten lassen , vollkommen abkühlen lassen, erst dann die Klöppelspitzen vom Papier abnehmen, denn im warmen Zustand zerbrechen sie leicht.

Zutaten

50g	Butter, weiche
50g	Zucker, feiner, brauner
1EL	Mehl
1Pkt.	Orange(n) - Back
1Msp.	Zimt
50g	Mandel(n), gehackt

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