Leberkäse - Röllchen

Rezept für Leberkäse - Röllchen

Die Möhren , die Zucchini putzen, waschen , auf der feinen Seite der Haushaltsreibe oder mit der Küchenmaschine fein raspeln. Die Zwiebel pellen, halbieren , in feine, halbe Ringe schneiden. Die Leberkäsescheiben gleichmäßig mit dem mittelscharfen Senf bestreichen , mit Pfeffer würzen. Geraspelte Zucchini , Möhren , die halben Zwiebelringe gleichmäßig auf den Leberkäsescheiben verteilen. Das Ganze aufrollen , mit Holzstäbchen zusammenstecken.
Ein Backblech ölen. Die Leberkäse-Röllchen auf das geölte Backblech geben. Den Emmentaler Käse auf der Küchenreibe grob raspeln , über die gefüllten Leberkäse-Röllchen streuen. Das Ganze im heißen Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 15 Min. überbacken. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen , servieren.Gas:3,Umluft:175 Grad

Zutaten

200g	Möhre(n)
200g	Zucchini
1m.-große	Zwiebel(n)
12Scheibe/n	Leberkäse, á 50 g
2EL	Senf, mittelscharf
	Pfeffer
150g	Käse (Emmentaler im Stück)
1EL	Schnittlauch, in Röllchen

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