HomeKnoblauch - Rösti mit Camembert
Rezept für Knoblauch - Rösti mit Camembert
Kartoffeln reiben. Knoblauch abziehen, hacken, unter die Kartoffeln heben. Mit Salz , Pfeffer würzen. 1/4 des Kartoffelteigs in 15 g heißes Butterschmalz geben, flach drücken, in ca. 10 Min. goldbraun braten. Wenden, in 15 g Fett in ca.5 Min. fertig braten, warm stellen. Weitere 3 Rösti braten. Mit Tomaten-, Käsescheiben, Basilikum anrichten.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln, fest kochend |
| Salz | |
| 1Knolle/n | Knoblauch, junge, frische |
| Pfeffer | |
| 120g | Butterschmalz |
| 4 | Tomate(n), in Scheiben |
| 200g | Camembert, in Scheiben |
| Basilikum, zum Garnieren |
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