Gefüllte Mandelmakronen
Rezept für Gefüllte Mandelmakronen
Bei 150° C ca. 15 Min. backen, danach abkühlen lassen.
Marzipan-Rohmasse mit Mandellikör verkneten, zu haselnussgroßen Kugeln formen. Auf die Hälfte der Makronen jeweils eine Marzipankugel setzen, mit eine zweiten Makrone belegen , leicht zusammendrücken. Kuchenglasur schmelzen. Obere Makrone mit Glasur überziehen , trocknen lassen.
Zutaten
3 | Ei(er), davon das Eiweiß |
1TL | Zitronensaft |
170g | Puderzucker, gesiebt |
175g | Mandel(n), gemahlen |
200g | Marzipan - Rohmasse |
2EL | Likör (Mandellikör) |
100g | Kuchenglasur, Haselnuss |