Spare Ribs in Honig - Knoblauch - Marinade

Honey garlic spareribs

Spare Ribs 30 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Währenddessen den Honig mit dem Apfelessig , der Sojasauce verrühren, bis ein gleichmäßiges Gemisch entstanden ist. Salz, Pfeffer , klein gehackten oder gepressten Knoblauch unterrühren.
Die Spareribs mit der Mischung einpinseln, mehrmals wiederholen. Je länger die Spareribs stehen, desto intensiver wird der Geschmack. Beim Grillen die Oberseite jeweils noch 3-4-mal einpinseln. Grillen, bis die Spareribs gar sind.

Zutaten

1 ½kg	Rippchen (Spare Ribs)
250g	Honig
3EL	Essig (Apfelessig)
	Pfeffer, schwarz, oder Cayennepfeffer
	Salz oder Knoblauchsalz
125ml	Sojasauce, salzig
3Zehe/n	Knoblauch

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