HomeKürbisse gefüllt mit Reis, roten Zwiebeln und Champignons
Rezept für Kürbisse gefüllt mit Reis, roten Zwiebeln und Champignons
Den Reis , die Kräuter untermischen. Nach Wunsch mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Kürbisse waschen, einen Deckel abschneiden , die Kerne herausnehmen, am besten mit einem Löffel.
Dann die Kürbisse mit der Reismischung füllen , die Ränder mit Öl bestreichen , den Deckel wieder draufsetzen.
In einer Form dann bei 200 °C, ca. 50 Minuten backen , sofort servieren.
Zutaten
| 160g | Reis |
| 125g | Zwiebel(n), rot |
| 200g | Champignons, frisch |
| Öl (Olivenöl) | |
| Kräuter der Provence (RosmarinThymian, Bohnenkraut, Basilikum, Estragon) | |
| 4kleine | Kürbis(se), je ca. 500g |
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