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Rezept für Florentiner
Auf einem mit Backpapier belegten Backblech dünn ausrollen , im vorgeheizten Backofen (180°C) 5-7 Minuten hell backen. Auskühlen lassen. Unter , um die Teigplatte einen Zaun aus Alufolie basteln (dann zerläuft die Nussmasse später nicht von der Teigplatte!)
Butter, Zucker, Honig, Sahne, Salz , Citro-back im Topf bei starker Hitze kochen. Umrühren, bis die Masse goldgelb ist. Mandeln schnell unterrühren. Masse schnell auf die Mürbeteigplatte streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen. Teigplatte auskühlen lassen. Mit einem scharfen Messer Quadrate schneiden. Schmeckt das ganze Jahr über! Auch ein tolles Mitbringsel / kleines Geschenk!
Zutaten
| 75g | Butter |
| 50g | Zucker |
| 200g | Mehl |
| 1kleines | Ei(er) |
| ½Beutel | Aroma (Citro-back) |
| 1Prise | Salz |
| 75g | Butter |
| 75g | Zucker |
| 1EL | Honig |
| 3EL | Sahne |
| 2Beutel | Aroma (Citro-back) |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Mandel(n), gehobelt |
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