HomeSchweinefleisch mit Bohnen
Hirino me Fassolia
Am nächsten Tag abtropfen lassen, frisches Wasser , etwas Salz auffüllen , halb gar kochen. Erneut abtropfen lassen.
Das Fleisch in Portionen schneiden. Zwiebeln abziehen , fein hacken. Sellerie putzen, waschen , in Stücke schneiden, Paprika waschen, vierteln, entkernen , würfeln. Öl erhitzen , das Fleisch mit den Zwiebeln darin anbraten. Mit Tomatensaft ablöschen , Sellerie, Paprikawürfel, Salz , Pfeffer zufügen , etwa eine halbe St,e schmoren. Dann die Bohnen , etwas Wasser zufügen , noch eine halbe St,e garen.
Zutaten
| 2kg | Schweinefleisch ohne Knochen |
| 500g | Bohnen, trocken |
| ½Tasse/n | Öl |
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Glas | Tomatensaft |
| 2Stange/n | Sellerie |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| Salz | |
| Pfeffer |
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