Ungarischer Eintopf

Rezept für Ungarischer Eintopf

Kürbis schälen, entkernen , in kleine Stücke schneiden oder hobeln. Salzen, 1 St,e stehen lassen , dann auspressen.
Gehackte Zwiebel goldgelb anrösten, Mehl dazugeben , mitrösten. Mit etwas Wasser aufgießen , würzen. Kürbis dazugeben , alles aufkochen. Gewürfelte Wurst einrühren , weich dünsten. Nach Ende der Garzeit mit Milch verfeinern.

Zutaten

1	Kürbis(se)
200g	Wurst, beliebige
30g	Fett
50g	Mehl
	Salz
	Paprika, edelsüß
1große	Zwiebel(n)
125ml	Milch

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