Ländliche Spargelplatte

Rezept für Ländliche Spargelplatte

Den geschälten Spargel in kochendes Salzwasser mit Zucker , Butter geben. 20-25 Min. garen. Abtropfen lassen , auf einer vorgewärmten Platte anrichten , warm stellen. Gewürfelten Schinken in Butter in einer großen Pfanne anbraten. Eier , Sahne verquirlen mit Salz , Paprika abschmecken. Die Petersilie unterrühren. Masse auf den Schinken gießen , zu cremigem Rührei stocken lassen. Auf den Spargelstangen anrichten , sofort servieren.

Zutaten

1kg	Spargel
1TL	Salz
1Prise	Zucker
1TL	Butter
200g	Schinken, gewürfelt
2EL	Butter
8	Ei(er)
4EL	Sahne
1Msp.	Paprikapulver, edelsüß
2EL	Petersilie, gehackt
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net