HomeZwiebel - Beignets
Rezept für Zwiebel - Beignets
Kichererbsen- , Weizenmehl mit Ei, Backpulver, Cayennepfeffer , Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Knoblauch , die Zwiebeln untermengen.
Das Öl 2 cm hoch in einer großen flachen Pfanne erhitzen. Den Teig mit dem Esslöffel nach , nach hineingeben , zu kleinen Bratlingen auseinander drücken. Von beiden Seiten braten, bis sie gar , goldbraun sind. Auf ein mit Küchenkrepp ausgelegtes Kuchengitter legen.
Mit Chilisauce oder scharfem Mangochutney servieren.
Zutaten
| 3große | Zwiebel(n) |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 125g | Kichererbsen - Mehl |
| 75g | Mehl (Weizenmehl) |
| 1 | Ei(er) |
| ½TL | Backpulver |
| 1TL | Cayennepfeffer |
| Öl, zum Braten |
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