Konfettikuchen

Rezept für Konfettikuchen

Butter mit Zucker verrühren, die Eier einzeln unterrühren. Rosinen, Orangeat, abgeriebene Orangenschale , Nüsse/Mandeln mit dem Mehl mischen , dann mit dem Orangensaft in den Teig rühren. Den Teig in eine flache Form füllen , im vorgeheizten Ofen bei 180° C (Heißluft 160° C) ca. 45 Min. backen.
Der Kuchen kann mit Puderzuckerglasur überzogen , mit Schokoflöckchen , kandiertem Obst bestreut werden

Zutaten

200g	Butter
200g	Zucker
3	Ei(er)
75g	Rosinen
40g	Orangeat
1	Orange(n), Schale davon
50ml	Orangensaft
50g	Haselnüsse oder Mandeln, gehackt
200g	Mehl

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