Rezept für Fruchtiger Salat mit Orangen und Kasseler
2 Orangen so schälen, dass die weiße Haut entfernt ist. Eine Orange in Scheiben schneiden. Die übrigen Orangen auspressen. Orangensaft, Sherry , Essig verrühren, mit Pfeffer , Salz würzen. Das Öl darunter schlagen. Artischocken abtropfen lassen , halbieren. Salate putzen, waschen , gut abtropfen lassen. Eichblattsalat in m,gerechte Stücke zupfen, Römersalat in Streifen schneiden. Salate, Orangen, Kasseler , Artischocken in eine Schüssel geben. Walnüsse grob hacken , darüber streuen. Marinade über den Salat geben , sofort servieren
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