Linzer Torte

Rezept für Linzer Torte

Butter, Zucker, Eier , Rum cremig rühren. Mehl mit Backpulver, Mandeln , Gewürzen unterrühren.
Die halbe Masse in eine befettete, bemehlte Tortenform streichen, die Marmelade darauf verteilen. Die restliche Masse in einen Spritzsack mit grober, glatter Tülle füllen , ein Gitter über die Preiselbeeren spritzen.
(Ein Frühstücksackerl nehmen , eine untere Ecke abschneiden, tut es auch)
Bei 180 Grad 45 bis 50 Minuten backen.

Zutaten

250g	Butter
100g	Rohrzucker, braunen
3	Ei(er)
2EL	Rum, (Wer wegen Kinder keinen Rum nehmen will, nehme Fruchtsaft)
250g	Mehl (Weizenvollkornmehl)
½Pck.	Backpulver
250g	Mandel(n), gerieben
etwas	Zimt
1Prise	Salz
etwas	Zitrone(n) - Schale, abgerieben
259g	Marmelade (Preiselbeermarmelade)
etwas	Butter, für die Tortenform
etwas	Mehl, für die Tortenform

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