Indische Erdnusspaste

Rezept für Indische Erdnusspaste

Erdnüsse in einer trockenen Pfanne rösten bis sie goldgelb sind. Abkühlen lassen. Im Mixer (oder im Mörser) zu einer cremigen Paste verarbeiten. Mit dem Öl , dem Joghurt verrühren. Zwiebel , Knoblauch pellen, fein hacken , unterrühren. Masse mit dem Gewürzen pikant abschmecken.

Zutaten

200g	Erdnüsse, geschält
1EL	Öl (Erdnußöl)
100g	Joghurt
½	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
½TL	Kreuzkümmel, gemahlen
1TL	Koriander, gemahlen
	Salz
	Pfeffer
1Prise	Zucker
	Cayennepfeffer

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