Rezept für Luftiger Krokant
Haselnüsse, Krokant , Zucker vermischen, in beschichteter Pfanne kurz durchrösten. Eiklar zu Schnee schlagen, unter die Haselnuss-Krokant-Mischung heben. Mithilfe eines Mokkalöffels auf Backpapier kleine Busserln formen , bei 150°C ca. 8 Minuten lang backen.
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