Nuss - Crossies

Rezept für Nuss - Crossies

Längs halbierte Nüsse auf einem Backblech verteilen. Zucker mit 50 ml Wasser aufkochen, über die Nüsse gießen , mischen. Im Ofen bei 180 Grad 15 min rösten, dabei mehrmals durchrühren. Abkühlen lassen.
Ingwer , 60 g Ananas fein würfeln, mit den Nüssen mischen. Restliche Ananas in kleine Spalten schneiden.
Gehackte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Jeweils 1/3 der Nussmischung mit jeweils 1/3 der Kuvertüre in einer Arbeitsschale mischen, mit zwei TL kleine Häufchen auf Backpapier oder Alufolie setzen, mit je einer Ananasspalte dekorieren. Kalt stellen, bis das Konfekt fest ist. Haltbarkeit: mind. 2 Wochen (kühl , dunkel in Dosen zwischen Pergamentpapier)

Zutaten

300g	Nüsse (Pecannüsse)
50g	Zucker
50g	Ingwer, kandiert
100g	Ananas, kandiert
400g	Kuvertüre, halbbitter

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