ein ungewöhnliches Weihnachtsbgebäck
Aus den Teigzutaten einen Teig rühren, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen , bei 160°C 30 - 40 min. backen. (Der Teig ist sehr flüssig!) Noch warm in kleine Stücke schneiden. Für den Guss das Kokosfett schmelzen, nicht zu heiß, , die restlichen Zutaten, außer den Kokosflocken, nach , nach unterrühren. Die abgekühlten Stücke in den Guss tauchen , anschließend in Kokosflocken wälzen. Die Kokosschnitten sollten vor dem Verzehr erst einige Tage in einer Dose aufbewahrt werden, dann entfaltet sich das Aroma erst richtig. In einer gut verschlossenen Dose halten sich die Kokosschnitten mindestens zwei Wochen!
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