Kasseler special

Rezept für Kasseler special

Kartoffeln, schälen, waschen, grob würfeln , ca. 5 Min. in Salzwasser vorgaren. Zwiebeln schälen , in Viertel schneiden, Paprika in Streifen.
Fleisch mit etwas Pfeffer würzen , in die Mitte einer feuerfesten Form oder Fettpfanne legen. Ringsherum die Kartoffeln, Zwiebelviertel , Paprikastreifen verteilen , mit etwas Streuwürze würzen , das Öl darüber verteilen.
Im Backofen bei 225-240 Grad ca. 45 Minuten braten.
Dann die Champignons , Tomatenviertel dazugeben , weitere 10 Min. garen.

Zutaten

750g	Kartoffeln
500g	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), grüne
500g	Champignons
900g	Kasseler
6	Tomate(n)
125ml	Öl

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