Schnapskuchen

Rezept für Schnapskuchen

Eier schaumig rühren, Zucker, V-Zucker, Butter sowie Kartoffelmehl , Backpulver unterrühren. Zum Schluss den Weingeist unterziehen. In eine gefettete Kranzform geben , in den vorgeheizten Backofen schieben (unterste Schiene).
Backzeit: 50 Minuten
Temperatur: 160-170 Grad
N.B.: Während des Backens die Ofentür nicht öffnen, sonst fällt der Kuchen zusammen.

Zutaten

500g	Kartoffelmehl
1Pkt.	Backpulver
350g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
250g	Butter
6	Ei(er)
50g	Weingeist, (90%)
1Pkt.	Kuchenglasur, Schokolade
	Fett, für die Backform

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