Rezept für Lebkuchen - Mohnrauten
Sirup, Zucker , Fett in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mehl, Sahne, Ei, Backpulver, Lebkuchengewürz , Salz in einer Schüssel mischen. Zucker-Sirup-Fettgemisch darauf geben , zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben , glatt streichen. Die Mohnmasse darauf verteilen. Lebkuchen im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C / Gas: Stufe 2) 25 bis 30 Minuten backen. Den abgekühlten Lebkuchen in Rauten schneiden. Kuvertüre schmelzen, Rauten zur Hälfte hineintauchen, abtropfen lassen, auf Backpapier legen , mit je einer Nuss verzieren.
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