Suppe mit wildem Thymian

Schorba Bis Zaater

Tomaten waschen , pürieren. Olivenöl , Butter in einem Topf erhitzen , das Tomatenpüree darin einige Minuten schmoren lassen. Knoblauchzehen pellen , pressen.
Thymian, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Knoblauch in 1/2 Liter Wasser gut verrühren, zu den
Tomaten geben , circa 5 Minuten kochen lassen.
Mehl , 1/2 Liter Wasser gut verrühren , nach , nach unter ständigem Rühren in die Suppe geben. Noch einmal mindestens 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz , Pfeffer gegebenenfalls abschmecken.

Zutaten

700g	Tomate(n)
2EL	Öl (Olivenöl)
1EL	Butter
6Zehe/n	Knoblauch
1TL	Thymian, wilder
1TL	Paprikapulver, edelsüß
1TL	Salz
½TL	Pfeffer, frisch gemahlen
100g	Mehl

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