Marinierte Tomaten mit Ricotta Bällchen

Rezept für Marinierte Tomaten mit Ricotta Bällchen

Tomaten waschen , in dünne Scheiben schneiden. Auf 2 gr. Teller legen, salzen , pfeffern, Zitronensaft , Olivenöl mischen , über die Tomaten träufeln.
Aus dem Ricotta mit nassen Händen kleine Bällchen formen nach Geschmack würzen , auf die Tomaten legen.
Toastbrot toasten , mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben

Zutaten

5g	Tomate(n) (Strauchtomaten)
	Salz und Pfeffer
2TL	Zitronensaft
2EL	Öl (Olivenöl)
100g	Frischkäse (Ricotta)
2Scheibe/n	Toastbrot
1Zehe/n	Knoblauch

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