HomeÜberbackener Mozzarella auf Feldsalat
Rezept für Überbackener Mozzarella auf Feldsalat
Balsamessig mit Salz , Pfeffer verrühren, 6 EL Olivenöl unterschlagen.
Die Austernpilze putzen, wenn nötig, halbieren , in dem restlichen Olivenöl r,herum braten. Pfeffern , salzen.
Feldsalat, Tomaten , Pilze auf einer ofenfesten Platte anrichten. Mit der Vinaigrette beträufeln, mit den Mozzarella - Würfeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad (Gas 5 - 6, Umluft 2 Minuten bei 200 Grad) auf der obersten Einschubleiste 2 - 3 Minuten überbacken.
Zutaten
| 150g | Feldsalat |
| 300g | Tomate(n) |
| 150g | Mozzarella |
| 3EL | Aceto balsamico |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 8EL | Öl (Olivenöl) |
| 200g | Austernpilze |
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