Champignonpastete

Rezept für Champignonpastete

Hähnchenbrust in Würfel schneiden , in wenig Fett in einer Pfanne anbraten , herausnehmen. Champignons putzen , in Scheiben schneiden. Tomate heiß überbrühen, enthäuten , in Würfel schneiden. Pilze in Butter anbraten, Mehl einrühren , mit Gemüsebrühe , Creme fraiche aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker, Worcestershiresoße würzen. Hähnchenfleisch , Tomate hinzufügen , erhitzen.
4 Königinpasteten im Backofen erwärmen, auf Teller setzen, Ragout einfüllen, Deckel aufsetzen , servieren.

Zutaten

500g	Hähnchenfilet
½Liter	Gemüsebrühe
500g	Champignons
1	Tomate(n)
30g	Butter
30g	Mehl
6EL	Crème fraîche
	Salz
	Pfeffer
	Zitronensaft
1Prise	Zucker
1TL	Worcestershiresauce

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