HomeErdbeertartes mit weißer Schokoladenhaube
Rezept für Erdbeertartes mit weißer Schokoladenhaube
Erdbeermarmelade mit den nächsten vier Zutaten in einen Topf tun , langsam erwärmen, bis Marmelade geschmolzen ist. Sahne unterrühren. Eingeweichte Gelatine darin auflösen , vom Feuer nehmen. Creme in Kühlschrank fest werden lassen. Tartesförmchen drücken , bei 200 Grad ca. 14 Minuten blind backen. Dann 5 Minuten weiter backen, aus dem Ofen nehmen , abkühlen lassen. Tartesförmchen mit Erdbeercreme füllen. Butter, Frischkäse , weiße Schokolade cremig rühren, in einen Spritzbeutel füllen , Rosetten auf die Erdbeertartes spritzen.
Zutaten
| 150g | Butter, eiskalt, in Stückchen |
| 150g | Frischkäse |
| 400g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 120g | Puderzucker |
| 270g | Marmelade (Erdbeermarmelade) |
| 1TL | Vanillezucker |
| 2EL | Orangensaft |
| 2EL | Zitronensaft |
| 2EL | Honig |
| 2EL | Sahne |
| 5Blatt | Gelatine, weiß |
| 100g | Butter, weich |
| 100g | Frischkäse, weich |
| 220g | Schokolade, weiße |
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