Orangengelee

Rezept für Orangengelee

Orangen halbieren , das Fruchtfleisch sauber, aber vorsichtig auslösen. Weiße Häutchen entfernen, soweit möglich. Fruchtfleisch mit Saft , Zucker aufkochen. Die eingeweichte Gelatine darin auflösen. Etwas abgekühlt bis zum Rand in die Orangenhälften füllen , kalt stellen. Nach Belieben zum Servieren Viertel schneiden. Mit etwas Sahne , einem Melissezweig garnieren.
TIPP: Geht genauso gut mit Grapefruit. Dann etwas mehr Zucker nehmen(insgesamt 5 EL)
Die Orangenhälften bleiben zum Gelieren aufrecht stehen, wenn man Sie in ein kleines Bett aus Mehl oder Zucker setzt.

Zutaten

2	Orange(n), große
1Tasse/n	Orangensaft, frisch gepresst
3EL	Zucker
8Blatt	Gelatine

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