Kokos - Zitronen - Gebäck

Rezept für Kokos - Zitronen - Gebäck

Zutaten bis inklusive Zitronenschale miteinander verkneten , kaltstellen. Für die Makronenmasse Eiweiß mit Zitronensaft, Zucker , Vanillinzucker steif schlagen. Kokosflocken unterheben.
Teig dünn ausrollen. Kreise ausstechen. Plätzchen auf dem Backblech im Backofen vorbacken. Makronenmasse darauf streichen, mit Zitronenzesten bestreuen , fertig backen.

Zutaten

150g	Mehl
100g	Speisestärke
175g	Butter (Sauerrahmbutter)
125g	Käse (Schichtkäse)
1	Zitrone(n), die Schale
3	Ei(er), davon das Eiweiß
1EL	Zitronensaft
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
200g	Kokosraspel

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