HomeKalbsteak California
mein Lieblingsessen
In der Zwischenzeit Kalbssteaks mit Haushaltspapier abtupfen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen. Steaks reinlegen. Auf jeder Seite 3 min anbraten.
Rausnehmen. Auf einer vorgewärmten Platte warm stellen. Pfirsichhälften abtropfen lassen. In das Bratfett geben. Deckel auf die Pfanne legen , die Pfirsichhälften in 3 min heiß werden lassen. Dann rausnehmen , auch warm stellen. Zitronensaft, Sahne , Kirschwasser zum Bratfett gießen. Unter Rühren einmal aufkochen lassen.
Toastscheiben auf eine Platte legen. Darauf kommen die Steaks. Mit den heißen Pfirsichhälften garnieren. Zum Schluss die Soße drübergießen. Sofort servieren.
