Schweinefleisch, gefüllt

Rezept für Schweinefleisch, gefüllt

Pro Person 1 dickeres Schweineschnitzel (vom Fleischer eine Tasche einschneiden lassen) außen mit Salz würzen. Ketchup mit Salz, Öl, Pfeffer , genügend Curry gut abrühren. Fleisch damit innen einstreichen, abgetropfte Dosen-Champignon einfüllen , zustecken. Restliche Champignon mit der restlichen Sauce verrühren.
Schnitzel in heißem Öl scharf anbraten, in einen Topf geben. Im Fett Champignon-Curry-Gemisch anrösten, mit heißem Wasser aufkochen, über die Koffer gießen , alles langsam fertig garen. Überschüssiges Fett abschöpfen!
Dazu: Curryreis , Salat nach Geschmack

Zutaten

1	Schweineschnitzel
	Tomatenketchup
	Curry
	Champignons
	Salz und Pfeffer
	Öl

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