Scharfe Kräutersoße

Rezept für Scharfe Kräutersoße

Chilis putzen, waschen. 1 Schote fein würfeln, Kräuter abbrausen, trocken schütteln, wie die Zitronenschale fein hacken. Alles mit Zitronensaft , Senf verrühren. Knoblauch schälen, dazupressen. Öl, Fond unterziehen. Salzen. Mit der übrigen Schote garnieren.

Zutaten

2	Chilischote(n), rot
50g	Kräuter, gemischt
½	Zitrone(n), Schale und Saft
2TL	Senf
2Zehe/n	Knoblauch
50ml	Öl (Olivenöl)
50ml	Gemüsebrühe (Glas)
	Salz

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