Spaghetti - Nester

Rezept für Spaghetti - Nester

Spaghetti garen. Eier , Sahne verrühren, Zwiebel- , Knoblauchwürfelchen unterrühren. Mit Salz, Pfeffer , Muskat kräftig würzen. Die abgetropften Spaghetti mit der Eiersahne mischen.
Aus den Spaghetti Nester drehen , auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Übrige Eiersahne darüber gießen. Je eine Tomatenscheibe , eine Käsescheibe auf die Nester legen. Mit den Kräutern bestreuen. Im heißen Backofen (Umluft 180°C) 15-20 Minuten überbacken.
Mit Basilikum garnieren.

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti)
	Salz und Pfeffer, weiß
5m.-große	Tomate(n)
250g	Mozzarella
2Zehe/n	Knoblauch, gewürfelt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
3	Ei(er)
200g	Schlagsahne
	Paprikapulver, edelsüß
	Kräuter der Provence
	Basilikum
	Muskat

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