Kalbsplätzli am Spieß mit Limettensauce

Rezept für Kalbsplätzli am Spieß mit Limettensauce

Kalbsschnitzel der Länge nach in zwei Streifen schneiden. Die Streifen zusammenfalten. An Spießchen stecken , mit der Limetten-Marinade einpinseln. 8-10 Minuten grillieren oder braten. Für die Sauce alle Zutaten mischen , separat zum Fleisch servieren.

Zutaten

4große	Kalbsschnitzel, dünn geschnitten
2EL	Limettensaft, frisch gepresster
1	Chilischote(n), grün, fein gehackt
8EL	Mayonnaise
2EL	Öl (Olivenöl)
2EL	Senf (Dijon-Senf)
2EL	Kräuter, fein gehackt (Majoran, Thymian, Petersilie
	Pfeffer, aus der Mühle

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